Comparación de parrillas de carbón de hierro fundido y acero inoxidable

Acero inoxidableparrillas de carbóngeneralmente ofrecen un mejor rendimiento. El acero inoxidable es resistente a la oxidación, tiene buena conductividad térmica y es fácil de limpiar, lo que lo hace muy adecuado para su uso como parrilla de carbón.

En comparación, el hierroparrillas de carbónTienen una resistencia a la corrosión inferior en comparación con el acero inoxidable y también son más pesados. Durante el uso, los ingredientes y condimentos pueden reaccionar con el hierro y limpiarlos después puede ser más difícil. Por lo tanto, las parrillas de carbón de acero inoxidable son más adecuadas para su uso.

Al comprar un exteriorparrilla de carbón, la portabilidad suele ser una consideración clave. Debido a que los materiales de acero inoxidable y hierro difieren significativamente, una parrilla hecha de hierro es menos duradera. Como todos sabemos, los artículos de hierro son propensos a deformarse durante la parrilla y es inevitable que los condimentos se peguen a la parrilla. El hierro también es propenso a oxidarse cuando se expone a la sal y otras sustancias, y limpiarlo después de asar a la parrilla puede acelerar la oxidación.